穏やかに暮らす

暮らしをシンプルにして、穏やかな毎日を過ごしたい。

食べるもの

簡単でおいしい焼き豚作り

よく休日のお昼ごはんにチャーハンを作ります。 いつもは、ネギ・にんじんやピーマン・卵に、ウインナーやしらすを入れて作ることが多いのですが、たまには焼き豚が入ったお店みたいなチャーハンが食べたいなと思い、久しぶりに豚ロースの厚切り肉を買って、…

家族で大好き!ガリガリ君ソーダ

癒やしの実家から帰って来て、バタバタな毎日を過ごしていました。 少しのんびりしすぎて、いつものペースに戻るまで少し時間がかかってしまいました。 今週はお天気も良かったのでカーテンやマットなどの大物を洗濯したり、留守をしていたので丁寧に掃除を…

材料は2つ。のどごし爽やかな和菓子を作りました

毎日暑くて…、冷たい物ばかりでは体に良くないと思いながらも、ついつい冷たい物に手が伸びてしまいます。 毎年夏になると、料理やお菓子作りが苦手な私でも必ず作る物があるんです。 それは、水ようかんです。 こしあんと粉寒天があれば私でも失敗せずに出…

休日のランチに、炊飯器でピラフを作ってみました

休日はいつも、朝から晩まで食事作りをしている感じがします。 家族は休みだからとのんびりしているのに、私だけが何だか忙しい。 でも誰かが変ってくれる訳でもないし、大変にならない工夫をしないと辛いのは自分です。 先日、外出先から慌てて帰って来て、…

【家庭菜園】枝豆の収穫をしました

4月の終わりに、主人と子ども達が庭の畑に植えた野菜の苗が大きく育ち、毎日のように野菜の収穫をしています。 トマト、きゅうり、なす、かぼちゃ。 主人は自分で野菜作りが趣味と言っていますが、水やりと2週間に1度くらい肥料をあげること以外、ほとん…

旬の果物、桃を食べました。

美味しそうな桃を頂きました。 桃は全体的にピンク色をしているイメージでしたが、この桃は上の方だけピンク色で、全体的には淡い黄色っぽい色をしています。 品種は分かりませんが、明らかにスーパーで私がいつも買う物とは違い、高級そうな感じでとても良…

久しぶりのお弁当作り、苦戦してます・・・

主人の勤務形態が変わり、お弁当を持たせることになりました。 今までは、会社の食堂で昼食をとっていたのですが、 食堂に行く時間がもったいないので、お弁当を作って欲しいとのこと。 結婚してから十数年、主人の為に作ったお弁当は数えるほどです。 子ど…

白だしを使ったご飯づくり

おはようございます。 毎年こどもの日に、タケノコを使った料理をしているのですが、 いつも、ちらし寿司や春巻きの具として使うくらいで、 タケノコをメインにした料理を作ったことがありませんでした。 あまり料理が得意ではないので、煮物やご飯に挑戦で…

ゴールデンウィークのご飯作り

おはようございます。 明日からゴールデンウィークが始まりますね。 我が家は2連休+5連休のお休みになりなす。 子供たちの希望も聞いて、買い物やお出かけの計画はしていますが、 今年は旅行など遠出の予定はありません。 いつもは一人分のお昼ごはん、連休…

土日のご飯作りは少しだけ楽しよう

おはようございます。 今日は金曜日。明日、明後日は家族がお休みで家にいます。 平日のご飯作りは、子供が学校へ行っている間にしてしまう事が多いのですが、 休みの日は、お出かけしたり家族の相手をしたりと、 なかなか自分の思うように支度が出来ず、 夕…